Retour Accueil
Michel LANIER, c’est d’abord un service traiteur haut de gamme dédié entièrement à la réussite de vos réceptions chez vous ou au Salon de la Mérantaise à Gif sur Yvette.


Notre histoire, une tradition familiale


Né en Bourgogne, près de Dijon, de parents éleveurs et marchants de bovins, Michel LANIER acquit son savoir-faire auprès de charcutiers et bouchers de Bourgogne et du Jura.

Fin des années 60, Michel et Annie LANIER (fille de boucher dijonnais) décidèrent de s’installer à Paris pour y rejoindre et participer au développement de la société Lenôtre. Michel Lanier a été responsable du poste de la charcuterie pendant une dizaine d’ années.

C’est en 1979 que Michel et Annie LANIER créèrent leur entreprise à Saint-Cyr l’ école, pour fabriquer des produits artisanaux destinés à la vente pour les professionnels ainsi qu’ aux  particuliers.

La demande étant grandissante, ils décidèrent, en 1992, de déménager à Gif sur Yvette pour acquérir de plus grands locaux aux normes C.E.E.  

C’est également en 1992 ou après être passé chez des traiteurs parisiens dont Lenôtre et Dalloyau en tant que cuisinier que Stéphane LANIER rejoignit ses parents au sein de l’ entreprise, suivi quelques années plus tard par Sébastien LANIER, suite à sa formation auprès de Pierre Hermé chez Fauchon et des expériences chez des pâtissiers sur Versailles et ses alentours.


C’est ensemble qu’ ils développèrent l’activité de traiteur et créèrent le salon de la Mérantaise, un lieu pour recevoir différents évènements (mariages, anniversaires...).

Après une association d’ une quinzaine d’années Annie et Michel LANIER prirent leur retraite, mais la tradition Familiale continue avec Stéphane et Sébastien LANIER.

   

 

Michel LANIER
14 rue du 8 mai 1945,
route de chateau fort,
91190 Gif sur Yvette


01.69.07.79.24


contact@michel-lanier.fr


Michel LANIER 2011
Professionnels, pour distribuer nos produits appelez le 01.69.07.79.24
Mentions légales | Conditions Générales de Vente
Création de site internet: Cianeo